Brasil · Naturaleza · Ecoturismo · Gastronomía
Mesetas del Cerrado, el nacimiento del São Francisco y uno de los grandes paisajes queseros de Brasil invitan a viajar sin prisas.
Por qué elegir este lugar
Serra da Canastra es una región de montaña con paredones, cascadas, fauna, caminos de tierra y fincas rurales alrededor del parque nacional y pueblos como São Roque de Minas y Vargem Bonita. El nacimiento del São Francisco y el queso Canastra le dan una identidad ecológica y gastronómica muy marcada.
Un lugar no debería reducirse a una sola imagen principal. Estas vistas muestran distintas partes de la experiencia y del paisaje.
Casca d’Anta es un referente del paisaje de las cabeceras del São Francisco.
Foto: Wikimedia Commons · Detalles de la fuente
La elaboración de queso forma parte de la identidad rural de Canastra junto a sus paisajes protegidos.
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Brasilll
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