Por qué elegir este lugar
Belém
Belém es la puerta urbana de Pará y uno de los destinos gastronómicos más potentes de Brasil. El mercado Ver-o-Peso, Estação das Docas, la histórica Cidade Velha y las experiencias fluviales de Ilha do Combu combinan ingredientes amazónicos, historia colonial y vida cotidiana junto al agua.
Belém se descubre a través de sus ingredientes. Por la mañana, el Ver-o-Peso de Campina es un mercado en funcionamiento, lleno de pescado, frutas y hierbas; no es un decorado turístico. Cerca, Cidade Velha, la catedral y las calles antiguas hablan del pasado portuario. Para terminar, Estação das Docas ofrece restaurantes y un paseo junto al agua más tranquilo. No conviene confundir las visitas: el mercado se disfruta con actividad comercial, mientras que los muelles rehabilitados funcionan mejor al final del día.
Ilha do Combu muestra otra vida del río. Es un área protegida y habitada, con familias que producen açaí y cacao y negocios locales, no una selva montada para turistas. La autoridad ambiental confirma que entrar en el área de protección es gratis, pero barco, comida y experiencias se pagan aparte. Un traslado hasta un restaurante ribereño no equivale a recorrer toda la isla. Concierta un regreso claro y pide permiso antes de fotografiar viviendas o zonas de trabajo.
